意大利美食指南
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意大利境外，就不能步关注意大利美食，意大利的美食如同他的艺术一样，美艳到不可方物，让每一个接触的人不可自拔的沉迷，意大利面、意大利披萨、意大利菜……每一样都风靡世界，被世界上很多的人所喜欢！意大利本地“妈妈做的菜”更是美味，但是更多的美食却只在意大利才能吃到，在国外是不见踪迹的，所以每一位去意大利留学的学生或者是旅游的人，一定要去逐一的品尝意大利的美食！今天森淼留学网带领大家来看看意大利的美食都有那些！
在意大利的北部，有一处知名的美食区叫做富卢里吉利亚。这里的食物受到南斯拉夫以及奥地利 的影响。把红灯笼辣椒、罂粟仔、肉桂、时萝及辣根都加在了酱料中。腊肠与红酒、蕃茄、红灯笼辣椒炖制的红烩牛肉为本区特产，米及大麦片比面条更受欢迎。
崔立斯特为值得一游的地点，以海鲜菜肴闻名。
在意大利的北部，威尼托区，有极具地区风味的有Risi e Bisi，这是由新鲜豌豆、米及帕尔马干酪调的汤糊。用青豆面、蕃茄、小面条及青豆炖煮而成，再配上主宰本区亚德里亚海的丰富海鲜。
在意大利的中区，最知名者是意大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及网烤肉类深受喜爱。托斯卡人对豆类独具品味，最知名的是鼠尾草与橄榄油煮白豆。托斯卡人也喜爱浓汤。其它较受欢迎的菜肴还有翡冷翠牛排及烤或酒炖野猪、鹿与兔等野味，通常以当地生产闻名于世的香堤酒来清洗野味。
翁布里亚区以松露闻名。此地的特色菜有黑松露面，药草烹调叉烤乳猪。牛肉及当季野味也是本地重要肉食。
