意大利留学要了解的意大利人饮食特点(1)
 
意大利留学要了解的意大利人饮食特点
    在意大利，可品尝其特色美食—比萨饼和通心粉。
    意大利餐食普通标准为5～10美元/餐，中档标准则为10～20美元/餐。
    意大利的快餐吧称为tavola calda，人们站在柜台前吃或坐在凳子上吃。La Capricciosa餐馆(位于Largo dei Lombardi 8)以其比萨饼为人们所熟知，其价格较为公道。在烹调上较为国际化而非意大利式的餐馆有El’roula(位于Via della Lupa)、George’s(位于Via.Marche 7)和Sans Sicilia(位于Via Socooa 20)，但都较贵。正宗意大利式餐馆有Ce sarina(位于Via Piemonte 109)，以烹饪波罗尼斯菜肴(BologneseCooking)为特色;La Pentola(位于Piazza Firenze 20)，提供出色的托斯卡尼(Tuscay，意大利西部一行政区)菜;Buco(位于Via S Ignazio 8)，有上等的托斯卡尼牛排;La Carbonara(位于Campo dei Fipri)，有美味的罗马菜。
    意大利人将味美思酒作为开胃酒，用餐时喝葡萄酒，餐毕则喝科涅克酒。意大利最驰名的葡萄酒是Chianti，但其质量有很大的不同，因此需要看看标签上有无黑公鸡的标志。其他着名的葡萄酒还有：Barolo、Valpolicella、Bardolino和西西里岛的Corvo。行家认为，Brunello di Montalcino是意大利最好的红葡萄酒，最好的白葡萄酒则是Orvieto、Frascati和Soave。马提尼和辛扎诺(Cinzano)是意大利有名的开胃酒。Strega是令人感兴趣的烈性酒。Espresso是意大利人普遍爱好的咖啡，又浓又香，表层浮有一层金黄色的泡沫。
    意大利人喜爱各种面食，仅面条就有四十多种。葱卷、馄饨、通心粉当菜用。意大利的菜肴以原汁原味闻名，味道浓香。吃饭时离不开饮料，饭前喝开胃酒、果汁或矿泉水，席间喝红、白葡萄酒或汽水，饭后喝咖啡或茶。